Quanto ci piace il prosciutto, ebbene si sembrerà strano nella nostra concezione di europei un po’ ottusi in fondo, e secondo quello che sappiamo del popolo orientale non ci saremmo mai aspettati che effettivamente anche loro mangiassero il prosciutto, visto le pietanze strane e particolari che incontriamo sulle loro tavole. Un momento però, non aspettatevi ora di riuscire a mangiare in un piccolo paese un bel panino al prosciutto; anche perchè da sottolineare è che la popolazione cinese sa forse lontanamente che cos’è un il pane, visto che come già detto è un alimento che sostituiscono con il riso o con altri tipi di impasti. Quello che ci propongono loro non si smentisce mai della loro cultura: parliamo di un prosciutto speciale, ciòè in sciroppo di miele. 
Ingredienti:
Ingredienti:
- 500 gr di prosciutto cotto in un pezzo intero
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di miele chiaro ( per noiquello di acacia è perfetto)
- 2 cucchiai di vino di riso o di sherry secco
- 2 cucchiaini di brandy di ciliegie
- 2 cucchiaini di farina di grano turco
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